Servicios de chef personal y chef de eventos

Lauren está disponible para reuniones íntimas, cócteles y eventos con más de 18 años de experiencia en gastronomía y gestión de eventos. Es flexible, sin pretensiones y con sentido del humor.
Traducción automática
Chef en Other (Domestic)
Se ofrece en tu alojamiento

Primavera en Sonoma

$175 $175 por participante
Mínimo $1,800 para reservar
BOCADOS PASADOS tuna crudo + yuzu aguacate mousse tártaro de ternera + patata crujiente mini albóndiga, mermelada de tomate PRIMER CURSO hamachi crudo + pomelo + serrano SEGUNDO CURSO chapado: pasta mafaldine + burrata + burrata caponata de berenjena mesa: caesar + boquerones TERCER CURSO: espárragos afeitados, pizza de jamón italiana melocotón y burrata de pan plano pollo paillard + rugula + tomate heirloom, parm afeitado pez espada a la parrilla + ensalada de hinojo + alioli de azafrán POSTRE Torta de chocolate y frambuesa Coulis Tatin de tomillo de albaricoque

Cena de bienvenida de vacaciones

$195 $195 por participante
Mínimo $1,800 para reservar
COMIDAS arroz crujiente, atún picante, mousse de aguacate yuzu cerdos de salchicha en una manta, mostaza picante y ketchup al curry SOBRE LA MESA jamón francés + mantequilla francesa + rábanos de granja + focaccia PRIMER CURSO ricotta panzanella de limón, verduras de granja, calabazas afeitadas mafaldine, el pesto del agricultor CENA PLATEADA pollo con costra parmesana, tomate blíster, puré de pomme tira a la parrilla, mantequilla de hierbas, chimichurri POSTRE bayas de verano, crema chantilly, chocolate desconchado paño de té gris con glaseado de limón, crema batida

La costa este se encuentra con Wine Country

$225 $225 por participante
Mínimo $1,800 para reservar
PARA LA MESA salsa de almeja + focaccia de aceite de oliva + cruditos PARA EMPEZAR sandía thai sandon gazpacho soup shot + kaffir lime spot gambina ESTILO FAMILIAR bistecs de perejil + chimichurri de lima de perejil langosta + tomate panzanella de verano ensalada de nectarina y burrata con albahaca papas asadas a dedo PARA TERMINAR tiramisú de fresa + cointreau mascarpone tarta de tomillo de albaricoque

Plato de mar y montaña

$225 $225 por participante
Mínimo $1,800 para reservar
HORA DEL CÓCTEL tarta de tomate + tomates ampollas + queso pimento tostada de atún, rábano afeitado, yuzu crema, chili crujiente PRIMER CURSO cubos de almejas, sauvignon blanc + caldo de mantequilla compartido: focaccia, crudites ESTACIÓN DE LANGOSTA langosta enlatada con mantequilla ribeye en rodajas, tomates con ampollas, chimichurri ensalada de panzanella, ricotta de limón + nectarina, albahaca patata crujiente aplastada, rancho de mantequilla ensalada de maíz y tomate, salsa verde POSTRE tiramisú de fresa + cointreau galleta caliente con papas de chocolate doble
Puedes escribirle a Lauren para personalizar la experiencia o hacer cambios.

Mis cualificaciones

Chef
17 años de experiencia
He sido dueño de mi propia empresa de catering, sin nombres notables y dos restaurantes Wine Country.
Logros en tu trayectoria
Con servicio de catering para varios clientes famosos, votado como el "Mejor proveedor de catering" de Sonoma 2019-2024.
Educación y formación
He estudiado cocina desde Bali hasta Almafi.
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.

Mis especialidades

Iré a donde estés

Me desplazo a donde estén los participantes en la zona que se indica en el mapa. Si quieres reservar en otra ubicación, puedes enviarme un mensaje.

Qué debes saber

Requisitos para los viajeros

Pueden asistir personas mayores de 18 años, hasta 40 participantes en total.

Accesibilidad

Envía un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información

Política de cancelación

Si cancelas al menos 1 día antes de la hora de inicio, recibirás un reembolso completo.
$225 Desde $225 por participante
Mínimo $1,800 para reservar
Cancelación gratuita

Chefs en Airbnb, con garantía de calidad

Evaluamos a los chefs en función de su experiencia profesional, la variedad de menús creativos que proponen y su reputación. Más información
¿Encontraste un problema?

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Chef
17 años de experiencia
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Logros en tu trayectoria
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Educación y formación
He estudiado cocina desde Bali hasta Almafi.
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Pueden asistir personas mayores de 18 años, hasta 40 participantes en total.

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