Esta degustación está diseñada para aquellos que quieren saborear las delicias típicas de la tradición romana. La oferta incluye un supplì con una salsa simple o ragù, una flor de calabacín rellena de anchoas y mozzarella, una croqueta de papa y una albóndiga o berenjena hervida.

Esta es una propuesta culinaria diseñada para aquellos que quieren descubrir los auténticos sabores de la capital. El paquete incluye una porción de pasta amatriciana o cacio e pepe, seguida de un segundo plato de panecillos, albóndigas con salsa o berenjena a la parmesana. La comida termina con donas de vino o una porción de tarta.

Es una fórmula diseñada para aquellos que quieren disfrutar de recetas clásicas y especialidades revisadas de una manera moderna. El viaje gastronómico incluye un aperitivo, un primer plato, un segundo plato, una guarnición y un postre.