Cocina elevada de nivel restaurante por Youssef

Cocina francesa y española, técnicas tradicionales y contemporáneas, creatividad.
Chef en Levante
Se ofrece en tu alojamiento

Menú degustación Aromas

$100 $100 por participante
Disfruta del Menú degustación Aromas con una selección completa de platos que incluyen vichyssoise, anchoas del cantábrico y ostra con escabeche oriental. Continúa con canelón de aguacate y buey de mar y tartar de ventresca de atún. De principal, pulpo crujiente y lubina con setas. Finaliza con un coulant de chocolate negro con frutos rojos.

Menú paella

$111 $111 por participante
Disfruta de un menú completo que incluye aperitivos como sable de parmesano con tomate confitado y croqueta de jamón casera, primeros platos como zamburiñas y pimientos del pequillo rellenos, una paella de marisco como plato principal, y para el postre, elige entre cheesecake con gelé de miel o coulant de chocolate negro.

Menú confeccionado

$111 $111 por participante
Disfruta de un menú elaborado con una cuidada selección de platos: elige 3 entrantes entre opciones como anchoas del Cantábrico o croquetas caseras; 2 primeros platos que incluyen propuestas como risotto de setas; 2 platos principales con opciones como bacalao confitado o carré de cordero; y finaliza con un postre a elegir como coulant de chocolate, tarta de queso o baba al ron.

Mediterráneo

$129 $129 por participante
Disfruta de una experiencia mediterránea completa con una ostra con leche de tigre de ají amarillo como aperitivo. Elige un primer plato entre ensalada de gambas con aguacamole, steak tartar clásico o canelón de carrillera. Para el principal, selecciona entre bacalao confitado o solomillos con parmentier. Finaliza con un postre a elegir: babá al ron, cheesecake o coulant de chocolate negro.
Puedes escribirle a Youssef para personalizar la experiencia o hacer cambios.

Mis cualificaciones

Chef
14 años de experiencia
El mejor restaurant de cocina fusión por TV3 en Barcelona 2018.
Educación y formación
Formado en la escuela Hofmann en Barcelona con experiencia práctica en Francia.
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.

Mis especialidades

Iré a donde estés

Me traslado a donde estén los participantes en las siguientes ubicaciones: Levante, Raiguer, Pla de Mallorca y Palma. Si quieres reservar en otro sitio, puedes enviarme un mensaje.

Qué debes saber

Requisitos para los viajeros

Pueden asistir personas mayores de 2 años, hasta 100 participantes en total.

Accesibilidad

Envía un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información

Política de cancelación

Si cancelas al menos 3 días antes de la hora de inicio, recibirás un reembolso completo.
$100 Desde $100 por participante
Cancelación gratuita

Chefs en Airbnb, con garantía de calidad

Evaluamos a los chefs en función de su experiencia profesional, la variedad de menús creativos que proponen y su reputación. Más información
¿Encontraste un problema?

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Disfruta del Menú degustación Aromas con una selección completa de platos que incluyen vichyssoise, anchoas del cantábrico y ostra con escabeche oriental. Continúa con canelón de aguacate y buey de mar y tartar de ventresca de atún. De principal, pulpo crujiente y lubina con setas. Finaliza con un coulant de chocolate negro con frutos rojos.

Menú paella

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Disfruta de un menú completo que incluye aperitivos como sable de parmesano con tomate confitado y croqueta de jamón casera, primeros platos como zamburiñas y pimientos del pequillo rellenos, una paella de marisco como plato principal, y para el postre, elige entre cheesecake con gelé de miel o coulant de chocolate negro.

Menú confeccionado

$111 $111 por participante
Disfruta de un menú elaborado con una cuidada selección de platos: elige 3 entrantes entre opciones como anchoas del Cantábrico o croquetas caseras; 2 primeros platos que incluyen propuestas como risotto de setas; 2 platos principales con opciones como bacalao confitado o carré de cordero; y finaliza con un postre a elegir como coulant de chocolate, tarta de queso o baba al ron.

Mediterráneo

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Disfruta de una experiencia mediterránea completa con una ostra con leche de tigre de ají amarillo como aperitivo. Elige un primer plato entre ensalada de gambas con aguacamole, steak tartar clásico o canelón de carrillera. Para el principal, selecciona entre bacalao confitado o solomillos con parmentier. Finaliza con un postre a elegir: babá al ron, cheesecake o coulant de chocolate negro.
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