Appetizer: (Pick One)Beef and Pork Meatballs with Guava BBQ Sauce or Beef Empanadas with Cilantro Crema Side: (Pick two)Arroz Con Gandules, Arroz y Habichuelas, Mofongo, tostones, Ensalada verde. Protein: (Pick One) Carne Frita, Pollo Guisado, Chuleta Frita, Pechuga Cordon Blue, Camarones al Ajillo, Pechuga Milanese, Pescado Frito. Dessert: (Pick One) Tembleque, Flan de Queso, Caramel Bread Pudding.

Artículos fríos (elija dos): barra de yogur, bagels con salmón ahumado, tabla de charcutería, ensalada de frutas de temporada. Platos populares (elija tres) Huevos revueltos, Huevos revueltos con ricotta y cebollino, Tocino, Salchicha, Papas doradas caseras, Sémola con queso, Pollo con waffles, Panecillos con salsa gravy, Papas doradas con carne de res en conserva o carne de cerdo, Huevos benedictinos clásicos, Camarones con sémola. Postres (elija uno): pudín de pan con plátano y caramelo, donas de tomillo y ricotta, muffins de arándanos, tostada francesa rellena de tiramisú, pastel de queso crema y fruta.

Elección de una pasta, dos guarniciones y un postre. Pasta: ragú de costilla corta de res con pasta parpardelle o pollo Alfredo clásico. Guarniciones: ejotes asados al ajo, ensalada de tomate y burrata, risotto cremoso relleno de espinacas y queso parmesano Postre: tiramisú clásico o panna cotta de coco.

Aperitivos. *Empanadas de pollo, 1 docena *Empanadas de rabo de toro, 1 docena *Camarones, langostinos, camarones al ajillo 1 docena *Tortitas de cangrejo, 1 docena Plato principal. *Medio pollo de hierro fundido con risotto de champiñones y salsa demi-glace. *Bistec de res con arroz con gandules y ensalada verde con aderezo.

Primer plato: bisque de langosta Segundo plato: medio pollo a la plancha, puré de papa cremoso con hierbas, coles de Bruselas con tocino y pasas, salsa demi-glace. Tercer plato: Crema Brûlée de Palomitas de Caramelo.