Cocina mediterránea con esencia canaria por Xisco

Cocina canaria, producto local, cocina honesta, técnicas internacionales.
Chef en Tenerife
Se ofrece en tu alojamiento

Desayuno & brunch mediterráneo

Disfruta de tostadas, huevos, fruta fresca, zumo, dulces caseros y mucho más, con opciones adaptadas a tus gustos.
$58 USD $58 USD por participante
Mínimo $115 USD para reservar

Mediterraneo con esencia Canaria

Disfruta de un viaje gastronómico con esencia canaria: comienza con un tártaro de tomate y aceituna negra, sigue con un timbal de berenjena y queso tierno, continúa con lubina al horno acompañada de papas arrugadas y mojo verde, y finaliza con una delicada mousse de limón con miel de palma.
$81 USD $81 USD por participante
Mínimo $161 USD para reservar

Costa Atlantica Suave

Disfruta de un menú completo que incluye una tosta de sardinas marinadas con tomate rallado y cebolla encurtida, seguida de una vichissoise ligera de puerro y papas con aceite de cilantro. El plato principal es un lomo de sama en salsa de azafrán con arroz de verdura, y para terminar, una crema de yogurt con miel de palma y almendras tostadas.
$81 USD $81 USD por participante

Comida o cena con alma canaria

Elige entre diferentes menús de mar, tierra o vegetarianos, preparados por mí en tu alojamiento con producto local y sabores mediterráneos y canarios.
$81 USD $81 USD por participante
Mínimo $161 USD para reservar

Sabor canario

Disfruta del auténtico sabor canario con una selección de entrantes donde elegirás dos platos entre croquetas de ropa vieja y papas arrugadas con mojo. Continúa con dos primeros platos a elegir entre garbanzas compuestas y calabacín con pisto, huevo y salsa de pimiento. El plato principal incluye lubina al horno con verduras asadas, y para terminar, un delicioso arroz con leche.
$92 USD $92 USD por participante

Menú personalizado

Puedes pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.
Precios bajo solicitud

Mis cualificaciones

12 años de experiencia
12 años en cocina variada; trabajé en Londres y Tenerife.
Logros en tu trayectoria
Oportunidad en restaurante italiano King Cross, Londres, desde día 1.
Educación y formación
Formado en Hotel Escuela de Tenerife y en restaurante italiano en Londres.
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.

Mis especialidades

Iré a donde estés

Me desplazo a donde estén los participantes en la zona que se indica en el mapa. Si quieres reservar en otra ubicación, puedes enviarme un mensaje.

Qué debes saber

Requisitos para los viajeros

Pueden asistir personas mayores de 2 años, hasta 12 participantes en total.

Accesibilidad

Envía un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información

Política de cancelación

Si cancelas al menos 3 días antes de la hora de inicio, recibirás un reembolso completo.
$81 USD Desde $81 USD por participante
Cancelación gratuita

Chefs en Airbnb, con garantía de calidad

Evaluamos a los chefs en función de su experiencia profesional, la variedad de menús creativos que proponen y su reputación. Más información
¿Encontraste un problema?

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Mediterraneo con esencia Canaria

Disfruta de un viaje gastronómico con esencia canaria: comienza con un tártaro de tomate y aceituna negra, sigue con un timbal de berenjena y queso tierno, continúa con lubina al horno acompañada de papas arrugadas y mojo verde, y finaliza con una delicada mousse de limón con miel de palma.
$81 USD $81 USD por participante
Mínimo $161 USD para reservar

Costa Atlantica Suave

Disfruta de un menú completo que incluye una tosta de sardinas marinadas con tomate rallado y cebolla encurtida, seguida de una vichissoise ligera de puerro y papas con aceite de cilantro. El plato principal es un lomo de sama en salsa de azafrán con arroz de verdura, y para terminar, una crema de yogurt con miel de palma y almendras tostadas.
$81 USD $81 USD por participante

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$81 USD $81 USD por participante
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Sabor canario

Disfruta del auténtico sabor canario con una selección de entrantes donde elegirás dos platos entre croquetas de ropa vieja y papas arrugadas con mojo. Continúa con dos primeros platos a elegir entre garbanzas compuestas y calabacín con pisto, huevo y salsa de pimiento. El plato principal incluye lubina al horno con verduras asadas, y para terminar, un delicioso arroz con leche.
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Logros en tu trayectoria
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Educación y formación
Formado en Hotel Escuela de Tenerife y en restaurante italiano en Londres.
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