Opción de buffet estilo familiar Esto es para banquetes y catering, eventos grandes Elija tres carnes y tres guarniciones con la selección de panes que las acompaña Carnes: Pechuga deshebrada ahumada a fuego lento Salchicha ahumada a la parrilla a fuego abierto Pollo asado a la parrilla con hueso a fuego abierto Filete tri-tip a la parrilla a fuego abierto Lomos de res a la parrilla a fuego abierto Guarniciones: Arroz salvaje, arroz sucio, papas asadas, puré de papas, camote, col rizada, ejotes, mezcla de verduras, sriracha, miel, glaseado, zanahorias

¡Disfruta de un luau completo para 25 invitados, con suculento cerdo asado, acompañamientos vibrantes como arroz de coco y verduras a la parrilla, complementados con un refrescante surtido de frutas tropicales frescas para un banquete perfecto!

Nuestra trucha de montaña de North Georgia, proveniente de las aguas cristalinas de Blue Ridge, se asa a la parrilla de nogal americano con hierbas de la montaña y limón fresco. Este clásico de los Apalaches se sirve sobre un sabroso hash de maíz dulce y tocino, acompañado de una crujiente ensalada sureña y pan de maíz hecho en sartén de hierro. Todos los servicios incluyen tabla de pastoreo de North Georgia Mountain con productos de Mercer Farms, mantequilla de manzana, mermeladas, pan de masa madre y frutas frescas

Plato 1: Crostini de trucha con tocino de los Apalaches y sorgo. Plato 2: Sopa minestrone de verduras de la montaña. Plato 3: Muslo de pollo crujiente con salsa de cerveza local. Plato 4: Postre de la casa a elegir entre Alpine, panadería y panadería local