Menús de cena de fusión global por Kadek
Me formé durante años en cocinas profesionales con chefs internacionales.
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Chef en Bali
Se ofrece en tu alojamiento
Variedad de verduras
- Delicia de Baba Ganoush: berenjena asada ahumada con tahini, ajo, limón y aceite de oliva.
- Panqueque crujiente de kimchi: panqueque dorado de kimchi servido con salsa de soya. Crujiente, sabroso, picante y lleno de sabor umami.
- Jackfruit Taco Fusion: tacos de jaca estofada con aguacate, cebolla encurtida, lechuga y salsa fresca. Ahumados y refrescantes.
- Mango Sorbet Bliss: refrescante sorbete de mango con mermelada de frutos del bosque y salsa de fresa. Dulce, tropical y fluido.
$24 $24 por participante
Mínimo $142 para reservar
Menú en indonesio
- Bocadillo de buñuelo de maíz dulce: crujientes buñuelos de maíz balinés servidos con aderezo de pepino fresco, que ofrecen sabores dulces y salados con una textura crujiente.
- Ayam Betutu Heritage: pollo balinés tradicional cocinado a fuego lento en ricas especias para obtener una carne tierna y un profundo y auténtico sabor isleño.
- Sate Ikan Lilit Bali: satay de pescado picado mezclado con hierbas y especias balinesas, a la parrilla para un acabado ahumado y aromático.
- Mousse de chocolate y coco: cremosa mousse de chocolate cubierta con coco tostado.
$24 $24 por participante
Mínimo $142 para reservar
Menú balinés
- Bocadillo de buñuelos de elote: crujientes buñuelos de elote balineses con aderezo de pepino fresco, que ofrecen un crujido dulce y salado.
- Ayam Betutu Heritage: pollo balinés especiado a fuego lento con una textura tierna y un rico sabor tradicional de la isla.
- Sate Ikan Lilit Bali: satay de pescado balinés mezclado con hierbas aromáticas y asado para darle un acabado ahumado.
- Mousse de chocolate y coco: mousse cremosa de chocolate cubierta con coco tostado para un delicioso postre tropical.
$24 $24 por participante
Mínimo $142 para reservar
Menú mediterráneo
- Ensalada griega clásica: tomate fresco, pepino, aceitunas, queso feta y alcaparras mezclados con hierbas mediterráneas.
- Plato de souvlaki de pollo: brochetas de pollo marinado a la parrilla servidas con verduras, granada, tzatziki y chimichurri para un fresco sabor mediterráneo.
- Falafel Pita Pocket: falafel crujiente envuelto en pan de pita con lechuga, hierbas, chucrut y aderezo de tahini.
- Crema de tiramisú clásica: bizcochos de soletilla empapados en espresso con capas de crema de mascarpone y cacao para un sabor intenso.
$27 $27 por participante
Mínimo $158 para reservar
Menú de fusión
- Tataki de atún con ponzu: atún sellado servido con ponzu cítrico y verduras en escabeche para un plato de fusión fresco y equilibrado con un toque de umami.
- Bao bun de panceta de cerdo: suaves bao buns rellenos de panceta de cerdo glaseada, mayonesa de sambal y chalotes encurtidos para lograr un equilibrio dulce, picante y salado.
- Pollo orgánico fusión: pollo orgánico con limón en conserva, puré de ajo negro y un rico jugo para un plato fusión moderno y elegante.
- Crème brûlée de café: cremosa crème brûlée de café cubierta con compota de fresa y crujiente de caramelo.
$29 $29 por participante
Mínimo $168 para reservar
Menú de Izakaya
- Tuna Hand Roll Fresh: atún fresco envuelto en algas crujientes con arroz japonés y rellenos salados para un aperitivo ligero y sabroso.
- Agedashi Tofu Dashi: tofu ligeramente frito servido en caldo dashi tibio con hojuelas de bonito, que ofrece un delicado sabor umami y una textura sedosa.
- Pollo hibachi yakitori: brochetas de pollo a la parrilla glaseadas con teriyaki, goma dare y mayonesa de ajonjolí para un sabor ahumado al estilo callejero japonés.
- Pastel esponjoso japonés: suave bizcocho japonés servido con crumble y helado.
$29 $29 por participante
Mínimo $172 para reservar
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Mis cualificaciones
10 años de experiencia
Chef privado experto en fusión de cocina panasiática, occidental y mediterránea.
Logros en tu trayectoria
Se brindaron más de 120 servicios de comidas privadas con una satisfacción de los huéspedes de 4.7/5 en Bali.
Educación y formación
Con años de formación en cocinas profesionales bajo la dirección de chefs internacionales expertos.
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Mis especialidades
Iré a donde estés
Me desplazo a donde estén los participantes en la zona que se indica en el mapa. Si quieres reservar en otra ubicación, puedes enviarme un mensaje.
Qué debes saber
Requisitos para los viajeros
Pueden asistir personas mayores de 18 años, hasta 100 participantes en total.
Accesibilidad
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Política de cancelación
Si cancelas al menos 1 día antes de la hora de inicio, recibirás un reembolso completo.
$24 Desde $24 por participante
Mínimo $142 para reservar
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