Fusión mediterránea de la Chef Regina en tu mesa…
Mi cocina es una mezcla entre lo tradicional y lo aprendido a los largo de todos mis años profesionales, cuidando el producto sacándole el máximo sabor.
Chef en Costa de Valencia
Se ofrece en tu alojamiento
Tapas típicas
Es una selección de tapas típicas preparadas con mi toque especial.
Cuatro tapas saladas típicas versionadas por mi más un postre.
- Patatas bravas con salsa brava al kimchi con alioli de miso.
- Croqueta cremosa de ternera angus con salsa de chiles ahumados.
- Crackers con ensaladilla rusa.
- Canoli de wonton relleno de tartar de gambas.
- Nube de queso y frutos del bosque con crujiente de chocolate.
$86 USD $86 USD por participante
Mínimo $171 USD para reservar
Menú mediterráneo fusión
Un recorrido por los platos más típicos de la gastronomía valenciana con mi toque especial.
Entrante: Patata brava, salsa brava al kimchi y alioli de miso.
Principal: Paella valenciana
Postre: Puding de horchata y fartons
$103 USD $103 USD por participante
Mínimo $206 USD para reservar
Menú homenaje
Dos aperitivos
Dos entrantes
Un principal
Un postre
Aperitivo:
- Croqueta cremosa de ternera angus con salsa de chiles ahumados japoneses.
- Gyozas de verduras con salsa de maní, mirin y soja
Entrante:
- Canoli de Wonton relleno de tartar de gambas.
- Steak tartar de carne de vaca cortado a cuchillo sobre M il hojas de patata y emulsión de yema.
Principal:
- Costillas de cerdo estilo coreano cocinadas a baja temperatura con cremoso de miso.
Postre:
Espuma de chocolate, jalea y helado
$138 USD $138 USD por participante
Mínimo $274 USD para reservar
Menú personalizado
Puedes pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.
Precios bajo solicitud
Mis cualificaciones
22 años de experiencia
Diversos hoteles y restaurantes de Buenos Aires, Argentina y España
Logros en tu trayectoria
Gerente y propietaria del Restaurante Cinnamon en Valencia, España
Educación y formación
Técnico Superior en Cocina y Pastelería
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Mis especialidades
Iré a donde estés
Me desplazo a donde estén los participantes en la zona que se indica en el mapa. Si quieres reservar en otra ubicación, puedes enviarme un mensaje.
Qué debes saber
Requisitos para los viajeros
Solo pueden participar personas mayores de 18 años.
Accesibilidad
Envía un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelas al menos 3 días antes de la hora de inicio, recibirás un reembolso completo.
$86 USD Desde $86 USD por participante
Mínimo $171 USD para reservar
Cancelación gratuita
Chefs en Airbnb, con garantía de calidad
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