Bar
Culinária da Van
Recomendado por 17 habitantes locales,
Consejos de residentes locales
Isabelle
June 23, 2022
Gastronomia nordestina, drinks especiais, ambiente agradável e acolhedor
Kalyny
January 10, 2022
comidas típicas. No Benfica, bairro mais boêmio de Fortaleza, está localizado o Culinária da Van. Com uma cozinha genuinamente nordestina, o espaço da chef Van Régia promete comida afetiva e repleta de sabores de infância. Muitas receitas são servidas em pratos de ágata, sorvetes em copos de alumínio e o escondidinho é montado com quengas de coco. Entre as invenções criativas da cozinha, estão os petiscos de bolinho de feijão verde (uma das opções vegetarianas) e a entrada de arraia maçaricada. Os clientes ainda se surpreendem na hora de escolher os pratos, que são nomeados no cardápio com expressões da cultura nordestina, como “Assum preto”, “Respeita Januário”, “Forró das crianças” e etc. A proposta intimista e o menu de sabores que Van aprendeu com a avó deram premiações importantes ao restaurante, como: Melhor Restaurante Regional no Guia Conhecendo o Ceará; Personalidade Gastronômica pela Revista Veja Comer e Beber; três vezes consecutivas entre os três melhores chefs pela Revista Veja Comer e Beber; dentre outros. Em 2017, a história do Culinária da Van foi contada pelo programa “Estrelas”, comandado por Angélica, na TV Globo.
comidas típicas. No Benfica, bairro mais boêmio de Fortaleza, está localizado o Culinária da Van. Com uma cozinha genuinamente nordestina, o espaço da chef Van Régia promete comida afetiva e repleta de sabores de infância. Muitas receitas são servidas em pratos de ágata, sorvetes em copos de alumíni…
Renata
January 19, 2019
Lugar incrível de conhecer, primeiro pelo cardápio da chef que tem opções da panelada ao arroz de camarão. Para quem curtir a velha MPB o lugar é ideal, as quartas a noite normalmente tem música e aos sábados também. Preço justo no circuito alternativo da cidade! @culinaria.davan
Raquel
November 20, 2018
Além de oferecer excelentes pratos brasileiros, a Culinária da Van tem música ao vivo com samba e Dj.
Claudia
August 14, 2018
Comida deliciosa e ambiente muito agradável. Tem música
Actividades únicas en la zona
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Ubicación
2440 Rua Waldery Uchôa
Benfica, CE